疲労回復に良い食材と言えば ”すっぽん”を思い浮かべる人も多いかと思いますが、昔は男性が食べる食材というイメージではありませんでしたか？
ところが、現在、すっぽんに期待されている効果は疲労回復だけではないんです。
ダイエットや美容維持にも期待出来ると言われて、現在は、女性にも大人気の食材です。
疲労回復、美肌期待されているすっぽんですが、多くの人に求められている理由は、やはりアミノ酸・ビタミン、ミネラルがバランスよく豊富に含まれている事があげられます。
特にアミノ酸ですが、たんぱく質を構成する大切な成分です。そのアミノ酸の種類はですが20種類あると言われています。
その中には、私たちのカラダの中で合成できるアミノ酸と出来ないアミノ酸があります。体内で合成出来るアミノ酸は11種類で、体内では作られないアミノ酸は９種類です。それを必須アミノ酸と言われています。
このどのアミノ酸が欠けても、健康バランスが崩れてしまうので、必須アミノ酸は毎日の食事から摂取しなければなりません。
ですが、忙しい毎日をおくっている現代人には、食生活が乱れていてその栄養素を毎日摂取することは結構大変な事です。
ですが、すっぽんにはこのすべてのアミノ酸が含まれているんですね。これだけの栄養素が豊富に含まれている優秀な食材は少ないのではないでしょうか。
脂肪燃焼に期待されているアミノ酸は、リジン、プロリン、アラニン、アルギニンなどになります。
脂肪燃焼アミノ酸とも呼ばれていて、脂肪を燃焼するリパーゼ酵素の働きを活性化させる期待が高いと言われています。
運動した翌日に筋肉痛になったりしますが、筋肉の疲労を抑えて増強する効果に期待されているのがバリン、ロイシン、イソロイシンというアミノ酸です。
このようなことからダイエットに高い効果を発揮すると言うことで、数年前にアミノ酸ダイエットが注目されました。
ですが、毎日すっぽんを食べる事なんてできません。近年は多くのサプリメントが開発されていますのでそれを活用してみるのもいいかもしれません。
